澳洲和牛眼肉牛排：将牛排从清水快速冲洗后放入盘子内，撒上盐和胡椒，腌制半个小时后单面煎1分钟左右翻面4次，最后撒上少许红酒即可出锅。

煎澳洲和牛牛排：选一块上等的M5牛排，在锅中煎至两面金黄即可。