不能享受高铁半票。

1. 根据铁路局规定，持美国护照的外籍人士在中国乘坐火车都应按照外籍人士标准进行票价计算，没有高铁半价优惠政策。

2. 高铁半价优惠政策针对的是全国范围内的6-25岁中小学生、2.5岁以下的婴幼儿及军人、残疾人、60岁以上老年人等具备优惠条件的人群，而并没有提及外籍人士的特殊待遇。

3. 因此，在中国乘坐高铁的外籍人士，无论年龄大小，都需要按照售票员给出的规定支付相应的票价，而不能享受任何优惠。