拿到马耳他绿卡后，可以享有长期居留在马耳他的权利，但并不代表可以自由在欧洲其他国家定居和购房。根据欧盟相关法律规定，持有马耳他长居绿卡的外国人在前往其他欧盟国家时，仍需要遵守相关移民法律和政策，并可能需要申请相应的签证或居留许可证。

因此，如果您想在荷兰购房和定居，需要了解荷兰的移民法律、条件以及签证申请程序等信息，并按照规定进行相应申请。在荷兰购房也需要遵守当地的房产法律、税务规定和购房流程等，建议在购房前进行充分了解和咨询专业律师等相关专业人士。