我非常愿意为大家解答关于大学生30万开咖啡馆 2个月亏近3万的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题,我将尽力给出简明扼要的答案,并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。
大学生30万开咖啡馆 2个月亏近3万
在公司工资5万,开咖啡馆的机会成本:在县级城市开咖啡店成本总计15万元以上。需要店铺面积是30平方米,然后加盟商要准备房租费用、装修费用、店内的设备费用、进货费、宣传费用、开业费用、人员工资、流动资金,但是如果是在省会城市或者是在地级城市开一家店的话,费用会比县级城市多很多,开一家店总计的费用是在20到30万元左右,店面面积过大的话费用会更多的。开咖啡店的机会成本在现在的餐饮市场当中,基本上并不会非常明显,因为现在餐饮市场每一个品牌的加盟费用的差度并不会太大,咖啡店的投资只要选择一些平均的费用品牌,投资成本大概在20万左右,所以机会成本可以暂时忽略不计的。
开一个猫咖的成本需要多少?
开一个猫咖的成本需要几十万元。
当初和朋友一起集资35W,开了一家在居民区里面8楼的猫咖,起了个名字叫猫岛。(其中十万没用到)
大约是在17年8月份把房子租下来,装修了一个多月。在十月一日正式开业。178平米5个房间一个厨房,一个猫休息吃饭的房间,三个桌游房,两个洗手间。(地址是在地铁站楼上,科技园,大学附近)
开业第一个月,营业额靠朋友的一些消费,大概一万多。到了12月份大概差不多2万营业额,最高峰大概4万多接近5万。现在比较稳定每个月大概3万多,盈利大概一万多。
前段时间合伙人在店经营,培训兼职,现在周中全交给兼职打理,晚上我们合伙人自己过来看,周末轮流过来全天。
如果是街边店铺,预算要提高,租金转让费、商业水电、物业费是很贵的。
开一个咖啡厅要多少钱
背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到疲惫,于是改做咖啡店。开咖啡店前,王慧对咖啡几乎是一无所知,通过购买相关的书籍和参加相关培训,才有了今天的成绩。
经营项目:咖啡+酒水+简餐
面积:30平米
初期资金投入:10万元
收回投资时间:8个月
开店带给王慧最大的满足感是自由,带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店,没有烦恼,只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。
咖啡店素描
30平米渲泄自由
"梦旅人"在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼,"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进"梦旅人",我惊讶地发现这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。北面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍,俨然一个小型图书馆,客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色,从房顶到地面整个白墙都被涂鸦,全是客人的即兴之作,有绘画、文字,多与情感和生活有关,王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角,说它是吧台,实在有些牵强,因为它太小了,也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架,码放着十余种洋酒,我想是为了节省空间吧。南面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放了2张小方桌,仅可以坐4人,整个房间也就容纳十余人,真是太小了,但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
"梦旅人"只有三十多平米,十五六个座位,每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00,下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰,全部满座。客人中有不少搞艺术的,也有北京电视台的和周边院校的学生,还有朋友推荐来的。
要想自己做生意,得先学会算账。
投资:"梦旅人"初期投放了10万元,包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出,比如购买相关书籍。例如,一包中上等级的咖啡豆重1斤,售价约为一二百元,每包咖啡豆大约能冲泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右,此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等(未考虑折旧因素,如折旧数额较大,也应考虑)。
收入:这里每杯咖啡的定价为20元左右,还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30%。每天大约有40人次,人均消费30元左右。
经营之道
咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所
在"梦旅人"的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡,这一点真是让人很惊讶,没想到这样一个只有30平米的小店,竟能做出这么多口味不同的咖啡来。
最初王慧是通过互联网查询的,咖啡设备和产品的购买途径,并慢慢知道了更多的供应商,综合比较择优而用,咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度,每次只进1~2袋咖啡豆(每袋1斤)。
只关起门来学习是远远不够的,还要走出去体验,看一看最有情调和特色的咖啡店,尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支,但收获颇丰。
为了提高知名度,"梦旅人"在联系周边的大专院校,搞了一些宣传活动,如:沙龙派对活动、读书活动、放映最新**、留学生俱乐部等等,效果不错。
在财务方面,梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题,每月费用300~400元,比起请一位会计人员的开支小多了。
今年初"梦旅人"北大店开业了。新开业的"梦旅人"营业面积在150平米左右,是咖啡+酒水+简餐的综合咖啡店,投资约40万,目前正处在试营业阶段。
投资建议
不要把全部家当都押上
你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些,但店址多设在商业地段,目标消费群体多是公司白领阶层,房租价格较贵,装修要求较高,以致整体投资成本加大,故初次创业,且资金不多的情况下,不宜选择加盟经营。开店做生意最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态,就不要把全部家当都押上去。
投资咖啡店有一定的风险,经营特色和经营战略固然重要,但选址和店面的装修也至为关键。
肖宇表示,咖啡加盟店是否经营成功,70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店,因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街,也适宜开咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)。另外,为了有效吸引客源,店面一般最好选在一楼,如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。
肖宇还提醒投资者,咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要注意的是,大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯,而咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是收入较高的白领阶层,属“窄众”消费,因此应重视店面的装修风格和文化氛围,注意捕捉消费者的心理。
■成本测算
300平米咖啡店启动资金约80万元
以上岛咖啡为例,开一家标准的300—400平方米的咖啡店,启动资金大约在80万—100万元之间。
具体包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外,还需预留部分流动资金维持店面运
开一家咖啡店需要多少钱
背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到疲惫,于是改做咖啡店。开咖啡店前,王慧对咖啡几乎是一无所知,通过购买相关的书籍和参加相关培训,才有了今天的成绩。
经营项目:咖啡+酒水+简餐
面积:30平米
初期资金投入:10万元
收回投资时间:8个月
开店带给王慧最大的满足感是自由,带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店,没有烦恼,只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。
咖啡店素描
30平米渲泄自由
"梦旅人"在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼,"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进"梦旅人",我惊讶地发现这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。北面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍,俨然一个小型图书馆,客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色,从房顶到地面整个白墙都被涂鸦,全是客人的即兴之作,有绘画、文字,多与情感和生活有关,王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角,说它是吧台,实在有些牵强,因为它太小了,也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架,码放着十余种洋酒,我想是为了节省空间吧。南面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放了2张小方桌,仅可以坐4人,整个房间也就容纳十余人,真是太小了,但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
"梦旅人"只有三十多平米,十五六个座位,每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00,下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰,全部满座。客人中有不少搞艺术的,也有北京电视台的和周边院校的学生,还有朋友推荐来的。
要想自己做生意,得先学会算账。
投资:"梦旅人"初期投放了10万元,包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出,比如购买相关书籍。例如,一包中上等级的咖啡豆重1斤,售价约为一二百元,每包咖啡豆大约能冲泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右,此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等(未考虑折旧因素,如折旧数额较大,也应考虑)。
收入:这里每杯咖啡的定价为20元左右,还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30%。每天大约有40人次,人均消费30元左右。
经营之道
咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所
在"梦旅人"的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡,这一点真是让人很惊讶,没想到这样一个只有30平米的小店,竟能做出这么多口味不同的咖啡来。
最初王慧是通过互联网查询的,咖啡设备和产品的购买途径,并慢慢知道了更多的供应商,综合比较择优而用,咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度,每次只进1~2袋咖啡豆(每袋1斤)。
只关起门来学习是远远不够的,还要走出去体验,看一看最有情调和特色的咖啡店,尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支,但收获颇丰。
为了提高知名度,"梦旅人"在联系周边的大专院校,搞了一些宣传活动,如:沙龙派对活动、读书活动、放映最新**、留学生俱乐部等等,效果不错。
在财务方面,梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题,每月费用300~400元,比起请一位会计人员的开支小多了。
今年初"梦旅人"北大店开业了。新开业的"梦旅人"营业面积在150平米左右,是咖啡+酒水+简餐的综合咖啡店,投资约40万,目前正处在试营业阶段。
投资建议
不要把全部家当都押上
你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些,但店址多设在商业地段,目标消费群体多是公司白领阶层,房租价格较贵,装修要求较高,以致整体投资成本加大,故初次创业,且资金不多的情况下,不宜选择加盟经营。开店做生意最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态,就不要把全部家当都押上去。
投资咖啡店有一定的风险,经营特色和经营战略固然重要,但选址和店面的装修也至为关键。
肖宇表示,咖啡加盟店是否经营成功,70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店,因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街,也适宜开咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)。另外,为了有效吸引客源,店面一般最好选在一楼,如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。
肖宇还提醒投资者,咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要注意的是,大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯,而咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是收入较高的白领阶层,属“窄众”消费,因此应重视店面的装修风格和文化氛围,注意捕捉消费者的心理。
■成本测算
300平米咖啡店启动资金约80万元
以上岛咖啡为例,开一家标准的300—400平方米的咖啡店,启动资金大约在80万—100万元之间。
具体包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外,还需预留部分流动资金维持店面运
为什么街边的咖啡店看起来人不多,却不倒闭啊?
第一种:咖啡和甜点单价高,单客利润较高,人少但能维持住;
第二种:店内人不多,但外卖单多,也能撑住;
第三种:确实挣不到钱,但资金还没花完,好不容易开个自己梦想中的小资咖啡店,还想撑一段时间,被你路过的时候看到了,提问他怎么还不倒闭 没准他还能再撑三个月。
我是做连锁咖啡馆的,我说说我的看法。
任何行业都有不善经营而倒闭的,也有风光无限好的。
在说咖啡馆之前,说一个事情。
我一朋友开的是汽修店,每个月开支在15万。这个国庆假期尾声,大量车子涌来洗车和维修,我问了他,他说一天能卖4000多。我就纳闷了,生意好也才卖4000,生意不好才卖2000,这样算下来一个月也才10左右万。这不亏本吗?
朋友说,我们实际上一个月能卖40万。原来汽修厂的大头是保险公司这边,包括保险事故、投保。有些车修下来4万多,他们就可以赚2万多。这些收入是很难体现在日销售中的。外行只看见每天有几个车去洗车维修,内行看的是有多少保险事故的车送到这里、有多少车主在这里投保。
说完这个故事,我们回到咖啡馆。表面上,我们感觉咖啡馆没几个人。但是这是一个误区,你看见的是时刻人流量。实际上,按一天的持续经营来看,咖啡馆总人流量其实相当高。以我经营的店来看,我们平均每一个连锁店的日均人流量是200人次左右,这是一个平均数,有些店高,有些店低。
其次,咖啡馆人均消费是比较高的,一杯咖啡或者饮品在30元左右。如果点上吃的,人均消费更高。以我们连锁店的数据来看,平均消费在45左右。我们平均每个店的日销售1万元左右,月销售30万。特别好的店,月销售在40多万,差的在18万。
再次,咖啡馆属于暴利。用普通材料,则售价是成本的10倍以上。用好材料,则售价是成本的8倍左右。例如,一杯拿铁,用普通的商务烘培豆和普通牛奶,成本不过2元,售价在22元,翻了11倍。如果用好的豆子,牛奶用明治,成本4元,售价25元,翻了6倍。
接着,咖啡馆动用的人力成本也低,五个人的编制可以有效运作一个面积300平方的大店。
这些都是咖啡馆看似不温不火,却能够赚钱的关键。
但是,咖啡馆属于入行门槛低的行业,也导致闭店数量众多。那些夫妻店、小门店、清水店基本是上半年开,下半年关。能够做大的咖啡馆往往投入更大。这是一个资本密集型行业,投入越大存活率越高。虽然有些小店靠独特的定位活了下来,但是却很难突破扩张的瓶颈,随着时间的推移,老板的激情被磨灭,最后选择关店。我们看见的众多关店原因往往不是亏得多厉害,而是精力的投入和赚的钱不成正比,最后创业者关店。
越是传统行业、越是缺乏创新和技术核心的行业,越是靠咂钱咂出来的。而这些行业竞争往往最大,因为对于有钱的人来说,咂钱比创新和研发简单多。
我们也是靠咂钱咂出来的地位。至于用来咂的这些钱又是怎么赚来的,我负责任的告诉你们,家里给的。
在我的圈子里,富二代都是喜欢开酒吧、夜场、咖啡馆,这些没有技术含量的生意。我也不例外
有些是勉强维持,被黏住脱不了手。还有些可能是很暴利,一天营业不需要那种车水马龙的盛况,只要少部分消费能力强的顾客就够了。
有倒闭的啊,很多。能剩下来的都是实力派。
咖啡店,与传统餐饮的区别是轻资产运营,而且运营成本很低,技术门槛不高,客户维系成本也低。利润空间却很大。简单的说,两个人,可以服务25张台子左右,咖啡制作时间短,出品快,咖啡利润基本在6成以上。这也就导致就算是因为情怀开咖啡店,不挣钱但也不会亏的太厉害,维系压力也不会很大。
个性化小店咖啡很贵,而且有简餐,所以一般都会办会员趸交。第二如果店大,经常会有包场做活动。手作分享,插花,读书分享,烘焙,还有移动办公,平均每天有四五千的收入。所以地段面积停车位很重要。咖啡不需要后厨,收支透明。
我也挺纳闷儿的,求解?
好了,今天关于大学生30万开咖啡馆 2个月亏近3万就到这里了。希望大家对大学生30万开咖啡馆 2个月亏近3万有更深入的了解,同时也希望这个话题大学生30万开咖啡馆 2个月亏近3万的解答可以帮助到大家。