现在我来为大家分享一下关于夜宵菜谱的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于夜宵菜谱的问题，我们开始谈谈吧。
女人熬夜食谱
3、橙子
橙子是一种味道非常清香的水果，很多人都非常喜欢吃。而橙子不仅有美容养颜的效果，而且也是我们熬夜之后的最佳伙伴。如果平时经常熬夜，很有可能会产生便秘等一系列问题，这个时候吃一些橙子就能缓解这一症状，也能够让我们的免疫力有所提高。
4、韭菜
韭菜是一种对肝肾都非常好的食物，含有非常多的胡萝卜素。长时间熬夜无论对眼睛、肝脏还是皮肤伤害都非常大，而多吃些韭菜，不仅对眼睛非常好，而且还能滋补肝肾，同时还能防止皮肤出现色斑。1、香蕉
香蕉当中含有镁元素等多种微量元素，而镁元素对于身体具有非常好的缓解疲劳效果，而钾元素能够让身体血压一直处在一个正常状态，也能够防止肌肉出现痉挛。除了微量元素之外，香蕉当中还有很多的葡萄糖，如果长时间熬夜的话，吃些香蕉能够帮助恢复体力。
2、苹果
对女性来说，最担心的就是由于熬夜导致身材发胖以及出现的各种皮肤问题。在熬夜的时候，可以多吃些苹果，能够帮助身体补充很多的维生素，也能够帮助身体排出废物，从而防止体内产生多余的脂肪。
可以用来煮糖水的材料有哪些?
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
木瓜糖水
材料：
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：
1、将木瓜削皮去籽，切成小块；
2、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
小提示：
1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜一起放入锅中炖煮即可；
鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
美味提示之：
煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多
第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。
高考吃什么菜最好 这些菜谱最适合高考学生
“高考菜谱”三大误区：
误区一：大鱼大肉伺候
误区二：食谱大变脸
误区三：补品最营养
过来人经验：关键时刻不能心软
考生食谱1
早餐：全麦面包，牛奶(加糖)，卤蛋，圣女果。
午餐：米饭，杭椒牛柳，香干胡萝卜，紫菜鸡蛋汤。
加餐：猕猴桃。
晚餐：红豆粥，麻酱花卷，清蒸鲈鱼，香菇油菜。
加餐：酸奶，甜点心。
考生食谱2
早餐：面包片(夹火腿)，牛奶，小菜。
午餐：二米饭，红烧鸡翅，上汤西兰花，西红柿蛋汤。
加餐：苹果。
晚餐：绿豆粥，发面饼，红烧带鱼，炝炒圆白菜。
加餐：芝麻糊。
考生食谱3
早餐：面包片(夹奶酪)，茶鸡蛋，豆浆。
午餐：豆饭，溜鱼片，耗油生菜，菠菜汤。
加餐：香蕉。
晚餐：两样面发糕，紫米粥，肉丝豌豆，番茄菜花。
加餐：牛奶，甜点心。
分析
主食选择了大米、红豆、富强粉、全麦粉，粗细粮搭配，既是热能的主要来源，又富含膳食纤维和B族维生素。副食中选用了富含优质蛋白质的鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉、酸奶、豆制品，使动物蛋白质的数量到达了全部蛋白质的三分之一。黄、绿色蔬菜和水果，使维生素C和胡萝卜素的含量较为丰富，此外，通过补充紫菜、香菇、麻酱、牛奶、豆制品、牛肉，也提高了钙、碘、铁的含量，使全日的营养更全面、均衡。对于“开夜车”的人，应适量补充一些糖类，以增加热能，补充消耗。故晚上加餐以甜食为主，并富有易消化的优质蛋白质。
建议
设计菜谱时，除要注意到营养方面的搭配外，还要考虑到颜色的搭配，漂亮的色彩，会刺激食欲，减轻考生因天热、紧张带来的食欲不振症状。如上述食谱中的红白搭配“香干胡萝卜”，黑黄相间的“紫菜鸡蛋汤”，黑绿搭配的“香菇油菜”等。
除色泽搭配外，口味的变化也是非常重要的，以咸鲜、甜酸等清淡口味为主，不要过于油腻，考试期间最好不用辣味，过重的辣味会增加肠蠕动，引起腹部不适。
考试期间，午餐最好以干食为主，适量喝一些白开水、淡茶、清汤等，最好不选择有利尿作用的食品，以免影响下午的考试，如西瓜、甜饮料等。
下面是我找到的一些注意点
考试期间，考生必须吃早餐，即使是有不吃早餐习惯的考生，也要强迫吃一些，否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。另外，考试前或考试中不要吃各种保健品，因为不会有立竿见影的效果。如果一直服用某种补脑保健品也不用突然停掉，仍然按照平时的剂量吃即可。否则，都会造成消化系统的紊乱。
早餐食谱：一袋鲜奶或一杯豆浆(高考第二天可以换成一小碗粥)、一个煮鸡蛋或茶鸡蛋，外加一片白面包和少许小菜。
早餐要在考前一个半小时进食，最好在半小时内吃完。
北京协和医院临床营养科副主任于康大夫表示，家长在给考生准备高考早餐时要注意以下几点问题：
1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。
2.豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。
3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。
4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。
5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6.早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。
7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。
午餐要吃好
午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。
午餐食谱：清蒸鱼、青椒肉丝、炒茄丝、米饭一碗。午餐一定要吃好，但还是要以清淡为宜。
于大夫说，清淡不等于吃素，可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，为午后考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，可适当吃些清蒸鱼、糖拌西红柿、拍黄瓜等。
晚餐要吃少
晚餐食谱：海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。
晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。
晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。
有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。
此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长，在高考期间，切记不要迷恋冷饮，最好的解暑办法就是吃西瓜，可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果，但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
高考生三餐吃什么 来自国家教育在线
早餐：少而精
吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
由于早晨起床后，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等。
午餐：吃饱吃好
午餐是考生一日中主餐，应摄入充足的热量和各种营养素。所以，家长为孩子准备午餐时，最好有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。
晚餐：谷物蔬菜为主
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。
加餐或夜宵
最好喝杯牛奶安神
有些学生考试很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥、牛奶加蜂蜜等。
专家对高考学生饮食的几点建议
高考临近，为了帮助广大考生家长合理安排膳食，及时为孩子补充大脑和身体所需的能量，使考生以饱满的精神状态迎接高考，6月5日，市疾病控制中心专家向考生健康饮食支招。
1、注意合理营养。保持考生营养均衡，要有充足的热能、蛋白质、维生素和无机盐类矿物质。优质蛋白主要来自鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品，大豆类食品也富含蛋白质；维生素主要来自新鲜蔬菜、水果和杂粮；无机盐类矿物质主要来自各种豆类、内脏和杂粮。
2、烹调方法多样。考生临近高考，精神压力较大，自然没有好的胃口，因此，家长在烹调方面尽量采用煎、炒、蒸、煮、烧等多种花样，避免过度单一；荤素、咸甜要搭配合理。
3、不可迷信保健品。家长对保健品要有正确的认识，不能本末倒置，任何保健品都不能替代食品。家长可在均衡营养的基础上，适当补充保健品。
4、防止食物中毒。夏季为食物中毒的高发季节，考生应尽量在家或学校食堂用餐，最好不要吃路边不洁的小吃、油炸食品，不要进食剩饭剩菜，暂时不要食用海产品。冷菜、卤菜、凉面最好加热后再吃；尽量不食用冷饮食品，多喝开水。
广西最出名的10道硬菜，每道都是广西人的心头爱，你吃过几道？
广西，在海上交通上，是我国西南地区海上最便捷的城市；在民俗风景上，是一个多姿多彩的魅力之城。 一方水土养一方人，正因为广西独特的地理位置和魅力风景，以及广西特有的民族特色，酝酿出了广西才有的特色 美食 。都说来了广西 “桂林山水甲天下” ，哪里知晓吃了广西 美食 “难自弃” 。 下面这10道广西“硬菜”，都是地地道道的特色广西菜谱，来广西游玩的朋友千万不要错过。
1、梧桐纸包鸡
要说纸包鸡真的是名不虚传！香味自难盖，开盖流口水。
常言道： 无鸡不成宴 。在中国，不管是哪一种喜庆宴席，把鸡肉作为主材是必不可少的，而且广西人做出来的纸包鸡，用广西人的话来形容就是：好吃得路了没见！
纸包鸡通常被广西人用在春节，它的主料是三黄鸡，然后用各种调味料进行腌制，在用玉扣纸包裹起来，用花生油炸制。它的口感吃起来非常鲜嫩酥滑，不腻不咸，颜色金黄，味道芳香，真的是让人忍不住流口水！
2、阳朔啤酒鱼
到了桂林没有吃啤酒鱼，那一定会是一种遗憾。据说当年在阳朔夜市摊大排档上，一位摊主错把啤酒当料酒倒入正在炖制的鱼中，炖熟后鱼肉竟然香味蔓延，鲜甜爽嫩，顾客也是抢着要吃这道菜，于是其他的摊主也开始效仿，传播开来，所以说这道菜里加啤酒才是点睛之笔，去腥又提鲜。
3、螺蛳粉
说螺蛳粉是广西人的最爱一点都不夸张，它以味道酸辣，气味腥臭而闻名 ，有人对螺丝粉的挚爱程度可以达到 “一日四吃” ，不论是早餐中午饭，还是晚餐和夜宵都要来一碗，一点都不在乎 “臭到没朋友”。
螺丝粉的神奇之处还在于，不光广西人喜欢，全国各地很多人都对螺蛳粉“痴迷”，硬是让螺蛳粉走上一条“网红”之路，销量也是节节高升。
4、田螺鸭脚煲
这道菜是广西柳州人的最爱，味道酸爽鲜辣，口味独特，是广西10大特色菜中的一道“硬菜”。 田螺鸭脚煲，需要先把田螺爆炒一下，把炸好的鸭掌倒入，再把一些酸辣料放进去，比如，朝天椒，生姜，酸笋，然后再倒入高汤，炖煮一会加入紫苏，一道鲜香酸辣的田螺鸡脚煲就可以上口了。
来到广西游玩的话，这道菜一定要品尝一下，如果你不喜欢酸笋的味道，就单独拆开点也是可以的，广西的店家都是热情好客，又十分平易近人的。
5、巴马香猪
广西的巴马瑶族是“中国香猪之香”，也被称为“长寿乡”。 这里的香猪十分好吃。
巴马烤猪选5-7周龄的小乳猪，这样的乳猪肉质鲜嫩，没有腥味，也很容易烤熟，烤出来的乳猪颜色焦黄红润，肉质酥嫩。吃的时候可以先把皮吃了，可以把肉做干锅，吃起来味道更别有一番滋味。
6、柠檬鸭
说到柠檬鸭必须属于广西，别的地方还真的没有，这是广西十大特色菜其中之一。
柠檬鸭先把整只的鸭子处理一下，配上酸姜和酸辣椒，然后再加上鲜柠檬等等其他配菜，经过闷煮制作成的。吃起来整个口感，酸味足口，又酸又辣，鸭肉又鲜又嫩，开胃下饭。喜欢吃酸辣口的朋友来广西可别错过这么爽口的 美食 啊！
7、沙蟹汁豆角
这是一道上过 “舌尖上的 美食 ” 的广西特色菜，估计连广西人都没想到，这么一道不起眼的菜有如此大的“能耐”。沙蟹汁是用广西当地海边渔民抓的沙蟹腌制而成的，一层沙蟹一层粗盐这样慢慢累起来，封口腌制就可以了。用沙蟹汁炒豆角非常的好吃，蟹味的鲜香和豆角的清香味融和一体，又下饭又解腻。这道家常的沙蟹汁豆角在当地非常常见，如果你来到广西，想吃地方特色风味的话，就一定记得点这道菜。
8、芋头扣肉
芋头扣肉是广西10大名菜中的一道特色菜之一。 该道菜以芋头，五花肉味食材，做的时候把五花肉切成方块，用牙签炸洞，可以在炸的时候更容易炸而且口感也不会那么油腻。芋头质地软糯，猪肉香酥，两者加在一起吃起来层次感很强，咸香混合，酸爽可口。这道菜也因为这样的口感获得了 “全国名菜” ，这档次一点也不含糊。
9、黄豆酸笋焖鱼仔
黄豆酸笋焖鱼仔是广西很有特色风味的一道 美食 ，同时也被称作广西三大名菜之一。 它的食材是小鱼黄豆和酸笋，做出来酸辣开胃。这里面的鱼是那种特别小的鱼仔，口感吃起来比大鱼嚼劲好，关键还没有刺。先把小鱼仔炸酥，然后在把酸笋和黄豆一起炒一下，做出来口感酸辣，十分美味，来广西要是没吃这道菜，那你可算是白来了！
10、鱼生
广西横县是吃生鱼出名的地方 。所谓鱼生也就是生吃鱼肉，不同于炸煮炒等方法。把新鲜的鱼类用刀退了皮切成片，然后再用多种配料搭配，葱姜，蒜丝，木瓜丝，萝卜丝和柠檬丝，放入花生油，盐等调味料，搅拌一下，吃起来非常鲜嫩爽口，因为鱼没有经过任何高温的加工，所以鱼的鲜味才能保留其中，营养也更好。
你最爱吃的食品是什么？
我给大家带来最爱吃的6种美食，第三种保证都爱吃，最后1种到现在都忘不了。第一种就是，炒饼丝，上大学的时候，室友们非常喜欢吃炒饼丝的，那个时候，天天都会吃，在饼丝上面加上青菜，辣椒等调料，香脆可口，配上一碗粥，简直是太美味了。
第二种就是牛肉板面了，我一般吃牛肉板面的时候都会要上1大碗，上学的时候，牛肉板面才六块钱一碗，只要吃过的朋友们都说味道非常好，被我们称为“山珍海味”，也是不为过的，汤汁非常的郁闷，里面还有一股卤蛋的味道，面条吃起来也是非常的劲道。
第三种就是土豆粉了，土豆粉可以说是女孩们的最喜欢吃的一种美食了。刚开始土豆粉仅需五元钱，现在一份土豆粉涨到13块钱，但是生意依然是非常火爆，每次吃土豆粉的时候，里面还会加上刀削面，味道是非常的爽口了。而刀削面的味道也是很棒的，土豆粉可以说是人们都非常喜欢吃的。
第四种就是煎饼果子，煎饼果子是一种小吃，有时候，我每天都会吃上一份煎饼果子的。原来记的煎饼果子是四块钱，现在可能涨到五块钱了，自从涨价之后，我就很少吃煎饼果子了。第五种就是蛋炒饭，颗粒饱满，看着都会有食欲，有时候一连几天都会吃蛋炒饭，味道也是非常的美味。
最后一种就是砂锅方便面了，方便面的味道可以说是我们至今难以忘怀的。砂锅方便面，听着就让人非常的心动，再加上青菜，简直是非常的美味。在我看来，方便面不管怎么做都非常好吃
求 食堂一周 菜谱
星期
餐次 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
中餐 雪菜扣肉 尖椒鸡杂 川香辣子鸡 剁椒鱼头 珍珠肉丸 回锅肉
土豆鸡块 酸菜鱼条 红烧瓦块鱼 红烧狮子头 水煮肉片
西芹花生肉丁 雪菜毛豆肉丝 花菜肉片 干煸土豆条 鱼香茄子 鱼香肉丝 皮蛋豆腐
杭白菜 鸡毛菜 红烧豆皮 卤水香干 包菜丝 韭菜豆芽 雪菜粉条
蒜泥黄瓜条 冬瓜丁 空心菜 红白豆腐 冬瓜丁
韭菜豆皮 青椒豆芽丝 韭菜黄豆芽 小青菜 红油豆腐 燕尾鱼排 干煎昌鱼
午餐 黄豆炖猪手 盐水鸭 雪菜扣肉 土豆鸡块 燕尾鱼排 干煎昌鱼
红油蛋饺 土豆小排
西红柿炒蛋 土豆肉片 家常豆腐 西芹肉丝 毛豆香干肉丝 酸豆角肉末 蒜心肉丝
香菇青菜 红烧冬瓜丁 海带丝 杭白菜 海带丝 包菜丝 空心菜
萝卜丁 手撕包菜 白菜面筋 双色豆芽 雪菜粉条 青菜豆皮丝 萝卜丝
夜宵 黄豆炖猪手 粉蒸肉 小排烧土豆 八珍鸡腿 台湾香肠 百叶包肉 青椒炒猪心
花菜肉片 雪菜肉丝 西红柿炒蛋 肉松南瓜 鱼香肉丝 鱼香茄子 家常豆腐
蜜汁南瓜 三月瓜条 卤水素鸡 红烧萝卜丁 上海青 三月瓜 红油粉皮
蒜泥黄瓜条 红油凉粉 蒜泥上海青 冬瓜条 韭菜豆皮丝 白菜面筋 杭白菜
备注：个别菜根据市场进行调节。
餐饮管理服务有限公司
吃遍分水 | 夜宵烟火
文 / 陈红华
夜色，格外撩人。 夜宵，则更具人间烟火味。
街灯暗影，几顶钢棚，一排烤架，氤氲在路灯与街面的嘈杂里。一把把烤串，滋滋作响，在升腾的烟气里，诱发出阵阵肉香。旺旺的炭火，犹如烈焰般，点燃暑夜的激情。
“浮生若梦，为欢几何”， 一碟盐水毛豆，一盘酱爆螺蛳，一把撸串，成了扎啤最好的搭档，都不知让多少人陶醉。
清蒸生牦、蛏子，炭烤茄子、韭芽，用托盘装的小龙虾，蒜泥的、十三香的、红烧的、清蒸的，一应俱全，迎合着食客的口味。
前后吆喝忙乎的店家，来往走动或坐定的人影，混杂中弥散着热气。人们都饿了，或者继续下一场，很自然地走进了这里。
分水人吃夜宵，第一个想到的是去江边。
分水桥头，往蓝天宾馆右拐，夜宵一条街名副其实。这边“叶记烧烤”、“革命小串”、“高老庄”、“亚兴烧烤”，连成一片；对面“老三饭店”、“东北烧烤”，桌子也紧挨着。
落日余晖之下，烧烤架与配菜佐料、桌凳碗筷，便悄然占据了人行道。烤串的，下火锅的，煎饺的，帮衬着走单。 朋友小圈微起来，啤酒开起来，夜幕下的烟火气，便弥散开了。
小镇不大，熟面孔多了去。要在往日，热闹着呢，走桌敬酒的，觥筹交错之间，活跃了一方俗世人情。
夜宵一条街从这里出发，沿着滨江路，一直延伸至“万紫千红”，再右拐至南门大道农商银行对面的“元始纸上烤肉”。一路灯火阑珊，有“大树下粉干”、“好灶头”“朱大龙虾”、“阿土烧烤”、“万州烤鱼”、“三国烤鱼”，还有转型升级做夜宵的“火辣辣”、“敏记菜谱”、“酱小七老火锅”等。
长铁瓢“咣当”两声，起锅底了，带着锅巴的一碗炒粉干出炉了。三四只铁锅同时开火，炒年糕、炒面、蛋炒饭，这边客人吩咐一声，那边锅里就翻炒起来，小香瓜丝、肉丝、大白菜、豆腐干，什么佐料都可以。大伙儿奔着“大树下粉干”来，整的就是一个“快”字，还有就是粉干带着“锅巴”的味道。生意好的时候，老板都是光着膀子，站着干活，肩上搭块毛巾，随时擦汗。
开瓶啤酒，再上个辣味鸭头、几个鸡爪，大快朵颐，大汗淋漓的一餐夜宵，就这样打发了。
随着“中午随便吃点”“中午不喝酒”等习惯的渐次形成，加之疫情之下，中餐的客人愈发少了，小镇上的酒家饭庄也随之改变着生意的经营，另辟蹊径，寻思着晚饭与宵夜的连贯性，试图突出重围，营造出更有利润的空间与氛围。
“敏记”老板从业二十几年了，这位专注于农家菜的大厨，又重拾夜宵之路。“中午就几桌散客，没什么生意，”他一屁股坐在白色的椅子上，向外吐着烟圈，“轮班，辛苦一点，做着看看。”店里费主厨的 包头鱼、酸菜鱼、臭桂鱼，土鸡以及小龙虾 ，总让人有几分惦记，人气就是靠一分一分的努力攒起来的。
而隔壁的“火辣辣”，早已把夜宵作为自己的主阵地。这里的 小龙虾以及各种火辣 ，赢得了不少主顾的喜欢，忙到凌晨自然也是常态了。
马路对面的“元始纸上烤肉”，则颇受年轻人的青睐。暑期店里除了独家推出 “自助宵夜” ，酒水饮料，免费畅饮。还搞了“毕业季，团价”以及“学霸们，看过来”小营销。桐中学子，享元始半价。400分以上的，享元始超值50/位。此外还常出些新品，譬如夏天的开胃菜——酸辣藕片，限量供应，推出的是尝鲜价，实惠。 暑期档的宵夜，店家推出一些让利促销活动，顾客是欢迎的，“翻桌”也就顺理成章了。
“到阿岩吃点。”林先生呼我，他是为数不多叫得动我吃夜宵的朋友。“那里 卤货、小龙虾 不错。”九龙路上的这家卖卤味起家的小店，不少人提起过。那里的卤牛肉、卤鸭、卤鸡爪，猪耳朵、小龙虾、生牦等都挺出名，每一日都卖空。天热起来，又多卤了些货，做起夜宵来。
这里小街小巷，人不多，也算安静，店门口摆张小桌，再加个盐水毛豆、炒螺丝，简单的几个下酒菜，足以 了却坐一坐、喝几杯的小心愿 。
剑哥喜欢照顾“小黄鱼”生意，南门超市二楼的“川府火锅”军老板，除了打理里间的生意，烧烤已有些年月了。二楼平台空旷，又正好在**院、超市出口，看得分明。搞一个大烧烤架，摆两三张桌台，就可以干起来。除了老客来，也有不少观影结束，顺着“小黄鱼”和肉香吸引过来的。 酥脆的“小黄鱼”、各色烤肉、烤串，似一套舌尖组合拳， 伺候好着呢。
移动公司和中国银行之间的庆云路上，也称得上夜宵一条街了。“老街坊”“格妈美食”“好食汇”风生水起，经常凌晨二三点才歇业。
“老街坊”主打面馆生意，也接单炒菜。二楼还单设了包间。这里的 “盐卤鸡”、酸菜鱼 非常受欢迎。
“格妈美食”专注于烧烤，操作间与堂食分开，空间还算大。 烤猪蹄，油炸馒头 夹香肠臭豆腐非常卖座，美团外卖量不小。
“好食汇”既有重口味的鲜辣卤鸭、生炒鸡、酸菜鱼，也有清口的腌豆角、盐水毛豆、青椒小鱼干，还自己卤衢州鸭头、鸡爪。主厨一手 小火慢炖、大火收汁 的功夫 ， 自然有红烧猪脑、豆腐鱼的入汁入味。“好食汇”会照顾客人的口味，菜品也丰富。
小镇的夜宵，远不止这些。2020年的春夏，疫情之下，小镇的经济，也受到了不小的冲击。不少早餐店，也把目光定在了夜宵生意上。“康家医院”对面的几家，文化路口的“小满面馆”，也亮起夜灯，不止于面饺生意，而是把各类小吃、小炒、卤味，尽相捧出迎客， 熟客惦记，带的客人也多了 。武盛古街，也有了夜宵好去处。
“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。”小镇寻常巷陌街角的风情小酒，自是最为烟火。
那么，夜宵须讲究吗？
有人养生减肥，坚决不吃。有人就是偏好，不管不顾。
有时候，觉得吃什么，很重要。有时候，又觉得吃什么，真的不重要。
夜宵有地方寻，总归是好的，你不喜欢可以不去。想了，就约，不羁放纵爱自由。
晚饭后，我沿着心里绘制的小镇“夜宵路线图”现场走走，夜色中，我心有忐忑，连拍个照也偷偷摸摸的。事实上，有小惊喜，也略有小忧虑。毕竟，疫情之下，夜宵的复苏也仍待时日。
一方水土一方人，一方食客一方情。
夜色很贵，夜宵也不便宜。 那些大快朵颐的酣畅，大汗淋漓地宣泄， 掺和着食欲与情愫的每一个夜，活色生香，生生不息，滋养着小镇的芸芸营生。
而时光声响，也在那一瞬间，永远地镌刻在分水江的夜色里。
食堂膳食营养餐菜谱公布
方法/步骤
周日营养食谱：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜，午餐：主食：烧卖
副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝，饭后：胡萝卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子， 睡前：一只猕猴桃
周一营养食谱：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝，午餐：主食：小米饭
副食：炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃)，饭后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿
周二营养食谱：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品)，副食：黄豆咸菜
午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维，助消化)，饭后：一只香蕉
晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白萝卜汤(顺气)，睡前：一个橘子
周日营养食谱：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜，午餐：主食：烧卖
副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝，饭后：胡萝卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子， 睡前：一只猕猴桃
周一营养食谱：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝，午餐：主食：小米饭
副食：炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃)，饭后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿
周二营养食谱：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品)，副食：黄豆咸菜
午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维，助消化)，饭后：一只香蕉
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晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白萝卜汤(顺气)，睡前：一个橘子
非常高兴能与大家分享这些有关“夜宵菜谱”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。
