开设现代殡仪技术与管理这个专业的学校有：

1.重庆城市管理职业学院 （原民政部重庆民政学校）

2.长沙民政职业技术学院

3.武汉民族职业学院

4.福建民政学校

5.辽宁民政学校

6.河南民政学校现代殡仪技术与管理培养懂熟悉国家殡葬和殡葬管理的政策法规，通晓殡葬文化，掌握殡仪专业基础知识和操作技能，具有良好心理素质，在殡葬岗位工作的高级技术应用性专门人才。