悉尼和墨尔本是澳洲学习西餐烹饪技艺的好地方。

因为这两个大城市有良好的餐饮业发展和国际化氛围，有许多著名的烹饪学校和专业机构。

此外，这两个城市也是人口密集的地方，有更多的餐厅和酒店需要专业的西餐厨师，学习后就业机会比较广阔。