榆林学院能源工程学院是榆林学院的二级学院之一，开设有以下专业：

1. 能源与动力工程

2. 机械工程及自动化

3. 环境科学与工程

4. 能源化学工程

5. 建筑环境与能源应用工程

6. 给排水科学与工程

7. 水利水电工程

以上专业都是与能源和环境相关的工程学科，旨在培养具有专业知识和实践能力的工程技术人才，以满足社会对能源和环境保护领域的人才需求。

需要注意的是，专业设置和开设情况可能因学校政策和实际情况而有所变化，建议您前往榆林学院官网或者直接咨询榆林学院能源工程学院的相关负责人，以获取最新的专业信息和招生政策。