在北京，特色小吃培训班的学费会因不同的培训学校和课程内容有所差异。据教育宝查询，北京有11家提供特色小吃培训的机构，同时也有大型综合性餐饮学校如北京品味轩餐饮管理有限公司等提供相关课程。

具体的学费通常包含食材费、教学费用以及老手现场实操教学的费用。小吃的种类比较多，学习的时间长度也会根据你想学习的小吃品种不同而变化，一般来说一个品种的培训课程时间大概在1-3天左右。

因此，如果你有兴趣参加此类培训，建议你先确定想要学习的小吃种类，然后联系几家培训机构询问详细的学费情况和课程安排。同时，选择时也要看办学资质和学员反馈，确保学费花得值，能够学到实用的技能。