温州理工学院的前身是2000年1月设立的温州师范学院瓯江学院。2006年3月，更名为温州大学瓯江学院。该学院是国家级创业教育人才培养模式创新试验区，成功入选省应用型建设试点示范学院，是省首批普通高校示范性创业学院。

2020年9月24日，浙江省教育厅发布《关于温州大学瓯江学院提出申报独立学院转设基本情况的公示》，申请建校名称为温州理工学院。