一、徽墨酥
是安徽省黄山市名点，是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。1978年由程积如团队创制而成。
二、苞芦松
是安徽黄山著名特色传统小吃，用山区的山苞芦为主原料制成。
三、顶市酥
又称麻酥糖，是徽州特色名细糕点，始产于南宋，闻名于明清，俗称“红纸包”或“红包糖”。
四、冻米糖
是江西萍乡、宜春地区丰城市、吉安、鄱阳、抚州等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等中西部地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。
冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。
五、玫瑰酥
是安徽绩溪县特色传统小吃。
伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。
六、芙蓉糕
是由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。
芙蓉糕为长方形状，金黄色。内部紧密并有匀称孔隙，风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。
