上海明珠学校在外地办学情况包括：

1. 上海市浦东新区明珠学校新疆分校：这所分校位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区南湖东路北二巷223号，是一所K-12全日制民办双语教育学校，提供从幼儿园到高中的教育服务。

2. 上海市浦东新区民办香山学校：这所学校位于上海市浦东新区南汇新城镇环湖西二路788号，提供从幼儿园到高中的教育服务。该校以中西融合教育为核心，注重培养学生的创新精神和实践能力。

除此之外，上海明珠学校还在其他地区开展了一些合作办学项目，如上海市浦东新区民办丽泽中学、上海市浦东新区民办美达菲学校等。这些项目旨在为当地学生提供优质的双语教育服务。