当然是华北水利水电大学要好。

首先华北水利水电大学位于郑州市，是一所省部共建本科高校，黄河水利职业技术学院位于开封市，是一所省属高职院校，从办学层次和地理位置来说，华北水利水电大学更占优势。

其次从分数线比较，以2022年河南省理科为例，华北水利水电大学最低分541分，黄河水利职业技术学院最低录取分为358分。

所以华北水利水电大学更好。