切芒果时，先将芒果洗净并去皮，然后将芒果沿着核的两侧切成两半，再将每一半切成小块或者切成菱形。

切猕猴桃时，先将猕猴桃切成两半，然后用勺子将果肉挖出，或者将果肉与皮分离后再切成小块。

切芒果和猕猴桃时要注意刀的锋利度，以免伤到手指。另外，切完后要及时清洗刀具，避免果汁残留和细菌滋生。