HNC代表的是“加热保温控制”，也就是电饭煲的一种功能。

电饭煲在煮熟米饭后，会自动转入保温模式，以保持饭菜的温度，同时还可以控制加热的温度，以避免饭菜变凉。

HNC功能的存在，能够让饭菜保持适宜的温度，使其更加美味可口。

电饭煲除了HNC功能外，还有其他功能如快煮、多粥、预约、蒸煮等，可以满足消费者不同的需求和口味。

同时，现在市场上也出现了一些智能电饭煲，可以通过智能化的控制，让烹饪更加方便快捷。