为了确保学生正确的饮水，你可以采取以下组织措施：

设定固定的饮水时间：在一天中的特定时间段，要求学生停下活动，专门去饮水。这些时间段可以是在早晨上学前、上午和下午的课程之间，以及放学前。

提醒学生常备水：鼓励学生自带水杯，装满足够的饮用水。你可以在教室或学校里设置一个水壶或饮水器，方便学生随时取水。

观察学生的饮水量：注意观察学生每天的饮水量是否足够。如果发现有学生饮水不足，可以提醒他们多饮水。

开展饮水教育活动：通过一些活动或课程，教育学生了解正确饮水的重要性，如保持身体水分平衡、促进身体健康等。

确保饮水设施的清洁卫生：学校应定期清洁和消毒饮水设施，确保学生饮用的水是清洁卫生的。

通过以上措施，可以有效地组织学生正确的饮水，保持身体健康。