关于渭南中学和大荔中学哪家更好，这是一个主观性很强的问题，取决于个人的具体需要和喜好。以下是一些您可以考虑的因素：

1. 学术水平：比较两所学校的教学质量、师资力量、学术成绩等方面，看哪个学校在学术方面更加优秀。

2. 课程设置：了解两所学校的课程设置，看哪个学校的课程更加丰富、符合您的兴趣和发展需求。

3. 培训项目：了解两所学校的培训项目，看哪个学校更注重学生的全面发展，是否提供额外的培训或扶持计划。

4. 资源和设施：比较两所学校的教室、实验室、图书馆等设施资源，看哪个学校在硬件条件上更优越。

5. 学生评价：可以听取当地学生和家长对这两所学校的评价和意见，了解他们在学校生活中的体验和感受。

同时，您可以参考相关网站上的学校排名、教育评测等信息，或咨询教育专家或当地居民的意见，获得更多关于这两所学校的信息。最重要的是，根据自己或孩子的情况和需求，选择最适合的学校。