1 是使用清洁剂和适当的工具进行清洁。
2 清洗抽油烟机时，首先将油烟机的滤网取下，用清洁剂和刷子清洗滤网上的油污，然后用清水冲洗干净并晾干。
接下来，用湿布或海绵蘸取清洁剂擦拭油烟机的外壳和内部表面，注意清洁剂不要进入电机部分。
最后，用干布擦拭干净即可。
3 清洗灶具时，先将灶具的炉盘、炉架等可拆卸部分取下，用清洁剂和刷子清洗油污，然后用清水冲洗干净并晾干。
接着，用湿布或海绵蘸取清洁剂擦拭灶具的表面，注意清洁剂不要进入燃气孔。
最后，用干布擦拭干净即可。
4 定期清洗食堂抽油烟机及灶具可以保持其正常运行和延长使用寿命。
此外，清洗过程中要注意安全，避免使用过多的清洁剂，以免对人体和环境造成伤害。
另外，定期维护和保养食堂抽油烟机及灶具也是重要的，如定期更换滤网、检查燃气管道等。
